Vellutata di zucca con curcuma e piselli
Ingredienti e ricetta vellutata di zucca con curcuma e piselli. Mondate la zucca e la patata, quindi tagliatele a dadini. Fate soffriggere il porro tagliato a rondelle in poco olio e acqua, quindi unite il mirto e la dadolata. Fate insaporire qualche minuto, unite la curcuma e una spolverata di pepe nero e di noce moscata quindi versate il brodo a coprire gli ingredienti.